En un evento, la experiencia de tus invitados está muy marcada por la gastronomía. Los menús se convertirán en un aspecto fundamental de las tendencias en eventos de este otoño, una experiencia sensorial, que transformará completamente los recuerdos que crearán tus invitados.
Para poder hacer de tus celebraciones experiencias excepcionales, crear impacto en tus invitados y cautivar paladares, debes estar al día de las tendencias en eventos y los menús que causarán sensación este otoño.
¿Quieres estar al día de lo que quieren tus invitados en un evento? ¡Sigue leyendo!
Las 6 tendencias en eventos que marcan la diferencia
Como decíamos, la cocina es la joya de la corona en cualquier evento, sin una buena experiencia gastronómica no podrás conquistar a tus invitados. Estas son las 6 tendencias en menús que van a pegar fuerte este otoño, te las contamos:
1. Cocina saludable
Vivimos en una sociedad que cada vez valora más la salud y el bienestar, la alimentación variada y nutritiva. La cocina saludable en los menús será tu aliada en los eventos, ya que te permitirá brindar una experiencia culinaria adaptada a diferentes necesidades dietéticas, con diferentes opciones para ofrecer.
La transparencia es clave: es fundamental ser claros con los ingredientes que conforman los platos de los menús.
Cada vez son más las personas preocupadas por la alimentación, ¡no lo pases por alto en tu evento!
2. Recetas tradicionales con denominación de origen
¿Volvemos al origen? La cocina tradicional se encuentra en pleno auge. Las recetas tradicionales están volviendo a tomar forma en una sociedad con poco tiempo para cocinar y, que poco a poco, va perdiendo platos clásicos. La gastronomía tradicional es otra de las grandes tendencias en eventos de todo tipo. Este tipo de experiencia culinaria permite a los comensales conectar con sus emociones y recuerdos ligados a sabores típicos y familiares.
Por supuesto, esta tendencia en menús está abierta a la reinterpretación, a introducir variaciones en las recetas de toda la vida para añadir un poco más de “sabor” a la experiencia.
3. Cocina de proximidad
La cocina de proximidad es una de las tendencias en eventos que se encuentra en pleno resurgir. Este tipo de cocina utiliza productos frescos y de temporada, apuesta por los productos locales e impulsa a la vez la conciencia medioambiental.
Este otoño, contar con la cocina de proximidad en tus menús, ya sea para eventos de empresa, informales o de cualquier otra índole, no solo ofrecerá sabores auténticos, sino que también conseguirá que tus invitados establezcan un vínculo con la tierra en la que se encuentran.
Esta tendencia es clave si quieres realizar un evento con un catering sostenible.
4. Cocina minimalista: la vuelta al producto
A veces en los eventos, menos es más. Esta tendencia en menús aboga por lo simple, por la búsqueda de la esencia pura de cada ingrediente cuidadosamente seleccionado que conforma un plato. La presentación de los platos es sencilla, tratando de enfatizar la calidad sobre la cantidad.
Se le da más importancia a los sabores y a la calidad de la materia prima, la decoración pasa a un segundo plano.
¿Qué te vamos a contar? El minimalismo está de moda. Con este tipo de menú podrás ofrecer una experiencia culinaria llena de elegancia y armonía.
5. Cocina vegana
La cocina vegana y vegetariana, lejos de ser una mera tendencia, se ha convertido en una corriente culinaria que cada vez muestra un crecimiento más exponencial. En esta corriente no solo participan los veganos y vegetarianos, sino también comensales con ganas de descubrir nuevos sabores y platos innovadores.
Además, el consumo de productos de origen vegetal está muy extendido entre personas por diferentes motivos, ya sea por razones ideológicas religiosas o por salud. Por lo que, incluir opciones personalizadas, te abrirá las puertas para triunfar en tus eventos este otoño.
6. Sabores nuevos
Como comentábamos en la antes, la tendencia incesante de encontrar sabores y experiencias gastronómicas nuevas empuja a las personas que se dedican a la industria a buscar menús para eventos que cautiven y sorprendan a los invitados. Si quieres ofrecer una experiencia totalmente única en tu evento de otoño, quizás debas arriesgarte y dar un salto de fe. Puedes conseguir este objetivo gracias a la cocina fusión, que combina diferentes gastronomías de una gran variedad de países del mundo. También puedes jugar con el Swicy, una mezcla de sweet y spicy, que combina sabores dulces y salados para jugar con el paladar.
Tendencias en eventos: Innovación en menús
En esta sección, vamos a explorar una nueva ola de innovaciones que se están poniendo en marcha en los servicios de catering para eventos. Esta corriente está teniendo lugar por la necesidad de sorprender a los invitados de distintas formas, cambiando por completo la manera establecida de disfrutar de la comida.
Test de prueba
¿Te imaginas que tus invitados puedan decidir exactamente lo que quieren comer? Con este tipo de menú, cada invitado puede probar pequeñas muestras de los platos disponibles en el catering, y decidir qué prefiere tomar como plato principal.
Con este nuevo gesto de anticipación, puedes ofrecer una personalización a tus invitados, permitirles explorar nuevos sabores y conocer todas las propuestas gastronómicas.
Catering interactivo
Con esta innovadora propuesta, puedes añadir valor al menú de tu evento. Los invitados formarán parte de la preparación de la comida. Un ejemplo serían bares de ensaladas personalizables, donde podrán elegir los ingredientes de su ensalada, o la creación de mini pizzas con ingredientes al gusto de cada cual. Este tipo de menú no ofrece una experiencia a muchos más niveles, haciendo protagonistas a los invitados. Sabemos que será una de la grandes tendencias en eventos este otoño.
Food Mapping
El Mapping puede ser muy útil para crear experiencias inmersivas que mezclan la experiencia culinaria con elementos audiovisuales, creando una narrativa visual.
Con decoraciones temáticas, el Food Mapping, transforma tus eventos en un espacio que transporte a tus invitados con proyecciones visuales inmersivas.
Los gráficos, imágenes y animaciones podrán cobrar vida en las paredes, mesas y techos.
Esta es una divertida tendencia en eventos y menús que seguro que causará sensación este otoño.
Para Singularis Catering, lo más importante es crear experiencias excepcionales con las que nuestros invitados puedan crear recuerdos maravillosos.
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