Si estás planeando eventos importantes para este año, no puedes pasar por alto uno de los aspectos más importantes: ¡el menú!
Este año, la escena gastronómica para eventos se llena de emocionantes tendencias que harán que tus celebraciones destaquen y se conviertan en el tema de conversación durante mucho tiempo.
En este artículo, vamos a contarte las tendencias en menús para eventos en 2025 que no puedes pasar por alto cuando estés pensando en los detalles de tus celebraciones.
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Gastronomía Plant-based
La gastronomía plant-based no es una tendencia pasajera en menús para eventos, es un movimiento culinario que ha llegado para quedarse, y por buenas razones. La elección de opciones plant-based en eventos se ha convertido en un acto consciente y sabroso, para las personas que buscan reducir o eliminar por completo la proteína animal de su dieta.
Optar por una dieta plant-based ha sido asociado con la reducción de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y algunos tipos de cáncer. Esta es otra de las razones por las que cada vez más gente apuesta por este estilo de vida, y los menús para eventos no pueden quedarse atrás.
Este tipo de menús incluye platos vibrantes y llenos de sabor, en los que a menudo se utilizan alternativas a la carne como Heura o Beyond Meat. Te damos algunos ejemplos de platos: tacos de jackfruit con guacamole, hamburguesas de remolacha y quinoa, etc. La variedad es la clave para satisfacer los paladares más exigentes, mostrando que una comida basada en plantas puede ser tan emocionante como deliciosa.
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Cocina tradicional modernizada
Vamos a hablarte de una de las tendencias en menús que se ha mantenido en los últimos años y que lo seguirá haciendo. La cocina tradicional no teme adoptar técnicas culinarias avanzadas, combinando lo clásico con lo contemporáneo, creando una experiencia que va más allá del gusto para involucrar todos los sentidos.
La cocina tradicional modernizada respeta y celebra los sabores auténticos de platos icónicos, gracias a los chefs, que logran revitalizar recetas clásicas sin perder la esencia que las hace especiales.
Innovación en cada bocado
Este tipo de platos evocan recuerdos de la infancia, que se transforman en creaciones modernas y elegantes. La reinterpretación de recetas familiares agrega una capa adicional de conexión emocional a la experiencia culinaria, permitiendo a los comensales disfrutar de la familiaridad de lo tradicional de una manera nueva y emocionante.
Por otro lado, se suma la incorporación de ingredientes inesperados, lo cual añade un elemento de sorpresa a cada bocado. La cocina tradicional modernizada desafía las expectativas y lleva a los comensales en un viaje de descubrimiento culinario.
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Búsqueda de una alimentación sana
Como ya te hemos adelantado, la búsqueda de la alimentación sana es una tendencia en auge.
Ingredientes frescos y de origen local
La búsqueda de una alimentación sana comienza con la elección de ingredientes frescos y locales. La gastronomía en los eventos en el 2025 destacan productos cultivados de manera sostenible y provenientes de agricultores locales.
Los platos con ingredientes de temporada ofrecen una variedad de sabores frescos y nutrientes óptimos. Por esta razón, este año se presentan menús diseñados para aprovechar este tipo de ingredientes, asegurando una experiencia culinaria que refleja la riqueza y diversidad de cada estación.
Opciones equilibradas y saludables
Por una parte, la búsqueda de una alimentación sana se traduce en la reducción de azúcares agregados y grasas saturadas en los platos. Los eventos ofrecen opciones equilibradas y saludables que priorizan ingredientes naturales y técnicas de cocción saludables para mantener el sabor sin comprometer la salud.
Los menús para eventos este año están diseñados para ofrecer una variedad de nutrientes esenciales que apoyan la salud y el bienestar general.
La experiencia de los invitados como eje central
Colocar la experiencia de los invitados como eje central ha llegado para redefinir la forma en que disfrutamos de la gastronomía en eventos. Más allá de simplemente satisfacer el hambre, esta tendencia se centra en convertir cada bocado en un momento inolvidable y en hacer de cada comida una experiencia que va más allá del gusto.
La cocina en vivo
En esta tendencia en menús para eventos, la experiencia es primordial, por lo que la cocina en vivo se convierte en una buena atracción principal para tus invitados. Además, puedes ofrecer a los participantes la oportunidad de personalizar sus platos. La innovación culinaria además proporciona una experiencia visual y participativa que cautiva a los invitados.
Por otro lado, la presentación de los platos se convierte en una obra de arte en sí misma. Los chefs ya no se preocupan solo por el sabor, también dan gran importancia a la estética.
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Buffet de postres
El buffet de postres también sigue una misma filosofía: dedicar tiempo a la experiencia gastronómica. Esta tendencia ofrece una variedad de platos a tus invitados, que les permitirá probar diferentes postres y deleitarse a su propio ritmo.
Cada postre de los menús merecen ser apreciados y degustados con la tranquilidad que ofrece este formato, permitiendo a los invitados explorar y disfrutar cada opción disponible.
Además, la disposición de un buffet de postres crea un momento de gozo compartido entre los invitados, lo cual hace que se convierta en una de las principales tendencias en menús para eventos de 2025. Este interludio culinario trata disfrutar de un momento de relajación y deleite colectivo en medio del evento.
En la creación y ejecución de estas tendencias en menús para eventos, contar con aliados expertos es esencial. En Singularis Catering podemos ser tu socio perfecto para llevar a cabo eventos que destaquen en el 2025.
Contamos con un enfoque innovador y dedicado, transformamos cada celebración en una experiencia gastronómica única. Nuestra amplia experiencia garantiza que podemos llevar tus celebraciones a nuevas alturas gastronómicas, donde cada bocado es una obra maestra y cada evento se convierte en una experiencia inolvidable.
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