El pasado 17 de septiembre, el Gran Teatre del Liceu de Barcelona volvió a llenarse de nuevo de emoción y solidaridad en la esperada celebración de la «Gran Nit Solidària.»
Después de tres años de pausa debido a las restricciones sanitarias a causa de la pandemia, el evento regresó con más fuerza que nunca en su sexta edición, que organizamos junto a Gramona y Enrique Tomás.
Como ya sabéis, en Singularis Catering estamos comprometidos con la solidaridad, es por eso que nos enorgullecemos de haber formado parte de este evento.
Nuestro objetivo era claro: recaudar fondos en beneficio de la Fundación Gavina y la ONG World Central Kitchen (WCK) del chef José Andrés, y por supuesto, la gala no decepcionó. Por primera vez, este evento entregó los fondos recaudados a dos organizaciones benéficas, lo que hizo que esta edición fuera aún más especial. Conseguimos doblar la recaudación de la anterior gala, consiguiendo más de 140.000€ que la realizada pre-pandemia.
La Fundación Gavina, con más de cuarenta años de historia, trabaja incansablemente en el barrio del Raval de Barcelona para brindar apoyo a niños, niñas, adolescentes, jóvenes y familias en situaciones de desigualdad y vulnerabilidad social. Por otro lado, World Central Kitchen, bajo el liderazgo del chef José Andrés, se ha convertido en un referente internacional en la donación de alimentos a personas afectadas por conflictos y desastres naturales en todo el mundo.
Más de 400 comensales de 40 empresas se deleitaron con las creaciones culinarias de los afamados chefs Albert Adrià, Nandu Jubany, Carles Abellán y Carles Gaig en una cena que se llevó a cabo en el Gran Teatre del Liceu, creando un ambiente mágico y una experiencia culinaria única. En esta ocasión, el enfoque del evento se centró en la participación de las corporaciones y se dirigió a empresas comprometidas con la causa.
Este acto no solo destaca por su carácter solidario, sino también por la generosidad de todos los involucrados: el Liceu cedió gratuitamente sus instalaciones, las empresas contribuyeron a la causa consumiendo productos, los chefs participaron sin cobrar royalties, y los camareros se unieron como voluntarios.
Esta gala tan especial, fue posible en parte gracias a Carlos Latre, el maestro de ceremonias de este evento en el que más del 80% de lo recaudado se destinó directamente a las organizaciones benéficas.
El director comercial de Gramona, Lluis Prats, compartió el arduo trabajo que conlleva organizar un evento de esta magnitud, por el tiempo de dedicación que necesita, así como la promesa de superar las expectativas de recaudación. La Gran Nit Solidària también rindió homenaje a Xavier Gramona, quien falleció durante la preparación de esta gala. Su legado como «príncipe de las burbujas» fue recordado por el presentador con cariño y aprecio.
Esta celebración no solo fue un encuentro gastronómico excepcional, también fue una demostración del compromiso y la solidaridad de muchas personas en la lucha contra las desigualdades. Cada año, la «Gran Nit Solidària» reafirma su propósito de hacer del mundo un lugar mejor.
